简介 很简单的鸡蛋波菜卷， 漂亮，好吃健康又简单， 一起来试试看吧。 材料

　　鸡蛋 两颗，波菜 一把，盐 两大匙，红味增酱 一匙，糖 一匙，酱油 半匙，温水 两大匙，乌醋 半匙，香油 数滴

和风蛋皮波菜卷的做法

　　1、把蛋打匀，煎成蛋皮；放凉备用；

　　2、波菜洗净从中间切半，放到加了两匙盐巴的滚水烫熟，捞起来，把水挤干放凉备用；

　　3、把味增酱、糖、乌醋、酱油、香油用温水调匀，就是沾酱；

　　4、把蛋皮摊开，波菜水挤干后，放到蛋皮卷起来，可用保鲜膜卷紧，放到冰箱，半小时后再拿出来，切片、淋上酱汁就完成了。