简介 摆成樱花花瓣样的蛋卷非常有春天的气息，蛋卷里还有吻仔鱼跟菠菜，是个非常营养又漂亮的组合 材料

　　吻仔鱼（约1/3杯） 一小把,鸡蛋 五颗,烫熟波菜切末 一小把,蒜 1-2瓣,无糖豆浆 2大匙,胡椒粉 适量

吻仔鱼菠菜鸡蛋卷的做法

　　1、起油锅，放入少许油小火炒香吻仔鱼，接着放入蒜泥及胡椒粉拌炒均匀备用

　　 2、将烫熟的菠菜切成小末（如果觉得麻烦直接切葱花代替也对味）

　　 3、将蛋打散加入无糖豆浆拌匀，接着将步骤1及2加入搅拌均匀

　　 4、烧热玉子烧锅，将吻仔鱼菠菜蛋液分三次加入卷起即完成