简介 菠菜有“营养模范生”之称，富含多种营养素。菠菜有通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老，洁皮肤，补血的作用。干贝具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 材料

　　菠菜500克，干贝100克，红辣椒少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

菠菜干贝的做法

　　1、菠菜洗净切段焯水，红辣椒切丝。

　　2、起锅热油爆香葱姜，放菠菜翻炒片刻放盐和鸡精调味盛出。

　　3、起锅煮熟干贝，水淀粉勾芡浇到菠菜上。