材料菠菜叶60公克 高筋面粉120公克 牛奶80毫升 水适量 盐适量 白胡椒粉适量 奶油少许 洋葱丝少许 红葱头2颗 酸黄瓜丝30公克 蘑菇3颗 牛肉丝300公克 红葡萄酒1小匙 面粉20公克 牛骨肉汁200毫升 盐少许 白胡椒粉少许 酸奶油1茶匙做法1

　　菠菜去梗留叶 洋菇切片 洋葱去头尾 切蒜片 牛肉切薄片

2

　　起一锅水 川烫菠菜 冰镇菠菜叶 果汁机打碎

3

　　加入牛奶 面粉 盐 胡椒 开始搅拌 过筛面粉到热水里煮熟 后加沙拉油搅伴放凉

4

　　起奶油锅煎牛肉片 下红葱头和洋葱 下洋菇炒香加水慢小火煮 煮完后下酸黄瓜

5

　　起奶油锅煎面疙瘩 放入酸奶 即完成