简介 第一次尝试烤派，完成的那一刻香味四溢，品尝自己动手做的美味都感动的无法言语了! 周末就是要来个Do it yourself and have fun!! 材料高筋面粉70克 低筋面粉80克 奶油80克 盐2克 糖5克 冷水50毫升 培根2条 花椰菜适量 洋葱适量 鸡蛋1颗 盐少许 胡椒粉少许 牛奶50毫升 帕玛森起司适量做法1

　　 高筋与低筋面粉过筛后加入冷奶油(勿融化)拌匀，依次加入盐、糖、水揉成面团后，再用保鲜膜包覆，放进冰箱冷藏约一小时。 将面团压成约0.3公分厚度的面皮，放上烤模并切除多余的部分，用叉子在底部戳出小洞，铺上一层铝箔纸并压上重物(如豆类)，放入180度的烤箱烘烤15分钟。

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　　 将培根、花椰菜、洋葱等切块后炒香铺在派皮上，抹上牛奶和鸡蛋，最后撒上盐、黑胡椒和帕玛森起司，入烤箱180度烤约25分钟。