新鲜山楂700G，水700G，白糖300G

　　1.材料：新鲜山楂700G（去蒂去核后），水700G，白糖300G（可根据自己的喜好增减）

　　2.山楂洗净，去蒂去核

　　3.锅内加水和山楂煮开

　　4.煮开后加入白糖转小火，糖可分次酌情加入

　　5.小火边煮边搅拌，以防粘锅

　　6.煮至山楂软烂，粘稠便可。如果是做慕斯用，可以放入搅拌机打至细腻