简介 新鲜鲈鱼汤，开刀后、术后、坐月子都可以食用。 鲈鱼又称为开刀鱼，有丰富的营养。 材料鲈鱼一条 姜一条 九层塔少许 米酒少许 苦茶油少许做法1

　　鲈鱼切段（买鱼时请鱼贩切好）。老姜切片。

2

　　烧一锅水，丢入姜片，至水沸腾，再丢入切段好的鲈鱼，焖煮约3-5分钟，或用汤匙或筷子戳过鱼肉，鱼肉软嫩即可

3

　　加入九层塔，烧滚1分钟。

4

　　滴入几点苦茶油即可起锅。