莲藕500g，蒸鱼豉油80ml，红酸汤80ml，巨峰干红80ml，葱15g，姜6g，蒜3粒，清水适量，盐3g，香菜适量

　　1、莲藕洗净去皮，切成片

　　2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤

　　3、放入葱姜蒜

　　4、加清水煮开

　　5、放入藕片大火烧开后，转中火炖

　　6、藕片七八分熟时，倒入干红煮开，加盐调味，关火，洒入香草即可