简介 莲藕味甘性寒，同时养血补益，是一种清中带补的食材，酿入糯米做成清爽的蜜莲藕，清凉入心。 材料莲藕1条 约400克 糯米50克 红枣4-5粒 冰糖60克 水2公升 桂花蜜5汤匙做法1

　　糯米浸水约2-3小时，沥干备用

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　　红枣浸水至软身后去核

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　　莲藕洗净后去皮，切出头尾备用

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　　用水冲洗干净莲藕孔洞

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　　将糯米灌入莲藕孔洞中

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　　用筷子协助将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米

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　　将莲藕头尾段放回做盖，用牙签定位，令糯米不会散开

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　　准备一个锅加水，放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜

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　　开火将水煮滚，转小火煮至莲藕软身

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　　捞起莲藕放凉，然后切件

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　　余下的糖水用大火煮成桂花糖浆

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　　将桂花糖浆淋在莲藕件上即成