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伤心木瓜的做法

发布时间:2019-03-10 16:08:31

  伤心木瓜的做法

材料

  青木瓜(半个),熟花生碎(适量),芥末,柠檬,大蒜,盐,糖

伤心木瓜的做法

  1、青木瓜去籽去皮。

  2、取四分之一切丝或者用切菜器擦成丝。

  3、拌入一小勺盐腌15分钟。

  4、沥掉盐水。

  5、柠檬取四分之一榨汁。

  6、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。

  7、混合柠檬汁倒入青木瓜丝拌匀,吃之前洒熟花生碎。喜欢芥末的人,吃的时候可另外蘸芥末。

小诀窍

  1、切出来的青木瓜丝口感稍硬,擦出来丝较软。

  2、柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整。

  3、芥末容易挥发,拌入稍许即可,吃的时候另外蘸食效果更好。

  4、青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富。

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