简介 很喜欢这个外形可爱，色彩缤纷，充满夏日感觉的酿彩椒。彩椒营养丰富，里面加入蕃茄，牛肉，饭，粟米等，一个酿彩椒便可当晚餐囉！如没有烤箱，可先将彩椒蒸至软身，然后将已煮熟的馅料放入彩椒内。 自己喜欢加什么馅料都可，超方便，健康又美味，小朋友也会喜欢喔！ 请也支持我的Facebook 专页*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料彩椒4个 白饭2碗 牛绞肉250克 蕃茄粒300克 洋葱1/4个 玉米100克 蒜头1瓣 起司适量 蛋1个 面包粉2-3大匙做法1

　　 先将洋葱，蒜头切碎。将彩椒切去顶部，用刀将里面的籽取出。如底部不平，可切平底部

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　　 热锅后下油，先炒洋葱及蒜头，炒三分钟

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　　 然后下牛绞肉，炒至肉变色

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　　 下蕃茄粒，100毫升水拌匀，下盐及黑胡椒粉调味。煮沸酱汁后，转小火煮10分钟

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　　 将白饭，蕃茄肉酱（不要用所有酱汁），粟米，一颗蛋，面包粉拌匀

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　　 将馅料倒入彩椒内，放入烤箱180度烤20分钟

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　　 拿出彩椒，洒上起司，然后再烤10分钟或至起司溶化即成！

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