白凤豆150g，水600g，绵糖100g，麦芽糖25g

　　1.先将白凤豆洗净，加入3倍的水浸泡4小时

　　2.将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火

　　3.放入冷水中冷却后剥去外皮

　　4.将冷却的3放入果汁机中

　　5.将4打成泥状

　　6.将5倒入布上挤出水分

　　7.将6的白凤豆泥.放入锅中煮至水份稍微蒸发

　　8.再加入绵糖充分拌匀

　　9.最后加入麦芽糖拌匀，再用小火炒至绵糖溶化

　　10.再将炒至不粘锅后冷却待用即可