工具：24*8三能水果条模一个

　　原料：无盐黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个

　　材料A：低粉120克，泡打粉1/2勺，盐少许

　　材料B：苹果4个（个头小，酸味大），砂糖1大勺，黄油1大勺，梅子干（我用一半的乌梅，一半的酸梅）少许，朗姆酒1大勺

　　【苹果蜜饯做法】：

　　1、梅子干切小丁，入朗姆酒。

　　2、叉子绕苹果一圈扎几下，汤勺挖去核。

　　3、砂糖 黄油拌均匀，塞入两个苹果。

　　4、3包保鲜膜，入微波炉高火10 分钟，室温冷却，去核加入步骤（1）。

　　【准备工作】：

　　1、黄油、鸡蛋恢复室温。

　　2、材料A混合后过筛。

　　3、烤箱180预热。

　　【具体步骤】：

　　1、黄油分两次入细砂糖，打发。

　　2、鸡蛋液分四次入步骤（1），搅拌均匀。

　　3、材料A粉用橡皮刮刀，以切的方式充分拌匀。

　　4、入苹果蜜饯汁，再次拌匀。

　　5、1/3糊入模具，并排入苹果。

　　6、汤勺舀面糊，添满空隙。

　　7、180度烤10分钟后，170度20-25分钟。

　　8、趁热刷果胶，脱模。