简介 这个甜点不需要用到焗炉，材料简单方便入手，在家中都可轻易做出来喔！ 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat 材料面包约60克 苹果1–2个 糖1汤匙 奶油5克 鸡蛋1只（约60毫升 牛奶20毫升 糖11/2茶匙 香草精1/4茶匙 盐少许做法1

　　 面包排好平铺于 16 cm 直径易洁平底锅中，切成所需要的形状

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　　 蛋浆材料搅匀，平均倒于面包上，确保每片面包都沾到蛋浆之后静置 5 分钟待蛋浆浸透面包

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　　 其间可先处理苹果。苹果去皮切开一半后去芯，切成大约 3 mm 厚半月形的苹果片，切好的苹果片先浸于冷水中备用，以免氧化

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　　 面包浸透蛋浆后，放上炉上用慢火煎约 3 – 4 分钟至底部呈金黄色（面层未熟乃是正常的）

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　　 底部上色后整片翻转于碟上备用

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　　 抹干净锅子，平均洒入砂糖 1 汤匙，中间放牛油，开慢火煮至糖溶化但未变色时关火，途中不要搅动或摇动

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　　 于水中取出苹果片用布或纸稍为印乾，排满苹果片于锅中的糖上面，小心手千万不要碰到糖，那是非常热的！（因为成品会翻转，所以铺上苹果片时片反转来铺，苹果片较丑的一边叠著另一片苹果）

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　　 之后将碟上煎过的面包直接翻转盖于铺好的苹果片上，开慢火，盖住多煮约 10 分钟

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