简介 椒类入口后甜马上释放出来，后劲带有微微的辣味，虾子的鲜甜带有微微的辣劲，相当的爽口 材料青椒1/4 红椒1/4 黄椒1/4 苹果1颗 虾米适量 虾子两只 木耳适量 盐适量 糖适量 酱油半匙 豆瓣酱半匙 香油少许 米酒少许做法1

　　 将红椒、黄椒、青椒、木耳切成小丁状虾米切碎备用

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　　 苹果削皮后取出挖空中心，起锅热水川烫，取干锅加入糖炒糖至咖啡色把苹果上下沾上焦糖，上盘备用

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　　 虾子去壳、去头、尾巴留着取油锅下锅过油备用

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　　 起热锅热油把虾米爆香加入豆瓣酱、酱油、盐、糖拌炒一下，米酒呛锅加少许水，把青椒、红椒、黄椒、木耳下锅炒香再把虾子下锅拌炒，在下太白粉水收汁上盘即可