简介 马铃薯本身有淀粉，有蛋白质，有维生素C，是当作主食的理想人选，将蔬菜夹层在其中烤熟，更是一石二鸟，很适合当作早餐啊~ 材料香油或橄榄油1大匙 蛋2个 盐1~2g 黑胡椒少许 马铃薯2大个(450g) 低筋面粉50g 牛奶60g 莫札瑞拉起司40g 培根2片 菠菜2大把做法1

　　 马铃薯去皮，对半切后，切薄片。菠菜烫软。

2

　　 烤箱预热180度

3

　　 调理盆中加入油、蛋、盐、黑胡椒打匀，加低筋面粉拌匀

4

　　 加入牛奶搅拌成浓稠状，放入乳酪片或乳酪丝

5

　　 将马铃薯片放入，用手抓均匀

6

　　 磅蛋糕模中铺烘焙纸，将一半的马铃薯片铺平，放入培根条，再放上菠菜

7

　　 将剩下的马铃薯片铺满，蛋液倒入，放入烤箱烤约50分钟

8

　　 将竹签刺入拿起无沾黏，或压一压马铃薯上层没有水份感，就可以出炉了

9

　　 就是一条好吃的营养千层派

10

　　 没有奶油、也没有鲜奶油，但风味不减，更加健康

11

　　 另外佐蔬菜和汤，单吃也很好，都很营养喔!