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银耳火腿烩蚕豆的做法

发布时间:2019-03-10 15:51:03

  银耳火腿烩蚕豆的做法

材料

  新鲜蚕豆瓣半斤,火腿4片,泡发好的银耳6朵,葱碎,姜碎少许,糖一小撮,盐适量

银耳火腿烩蚕豆的做法

  1、将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。

  2、锅内油热后,同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。

  3、倒入银耳、糖、两汤匙水同时翻炒。目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行 很好的融合。

  4、两三分钟后看锅内汤汁变少,按口味加盐,关火。

小诀窍

  口味不要太重,才能吃出鲜味。

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