简介 红烧的菜式一向都很受欢迎，而且好吃又下饭，作为便当菜也很适合呦～请试试吧！ 材料猪绞肉300克 葱末1大匙 姜泥1小匙 白煮鹌鹑蛋10颗 酱油1大匙 酒1/2大匙 砂糖1/2大匙 醋1/2大匙 水3大匙 酱油1大匙 酒1小匙 太白粉1大匙 盐1/8小匙做法1

　　 将猪绞肉、葱末、姜泥和醃肉料拌匀且拌至稍有黏性

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　　 将步骤1分成10等分，再用手塑形成圆饼状，中间包入白煮鹌鹑蛋，再将肉丸搓圆

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　　 将调味料所有材料调匀

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　　 将锅中的油烧热后，放入步骤2，用中火煎至表面金黄

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　　 倒入步骤3煮滚后，煮约4-5分钟至肉熟且酱汁略微收干即可