简介 蒜头忘了买?这时冰箱里的干燥樱花虾就派上用场。泡酒软化后, 取代蒜头爆香, 同鲜蔬, 透抽翻炒, 海味十足~ 赞! 材料透抽350g 高丽菜1/8颗 芹菜9根 黑木耳2朵 樱花虾1大匙 红辣椒2根 太白粉1小匙 清水20cc 酱油20cc 味淋20cc 高粱酒20cc 盐1/4小匙做法1

　　透抽去硬骨划花切片; 高丽菜切块; 芹菜切段; 黑木耳切粗丝; 红辣椒去籽; 芶芡水调匀; 樱花虾泡高粱酒备用

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　　取一炒锅, 加入一大匙油、红辣椒、樱花虾(不含酒液), 小火煸出香气

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　　加入高丽菜、黑木耳、芹菜改转中火炒至5分熟

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　　倒入透抽转中大火炒至由透转白

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　　下调味料 (含泡虾酒)炒匀, 试味道? 依家人喜好做调整...

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　　起锅前下芶芡水拌匀即完成