简介 这道菜很好吃，食材处里好后，只需要很简单的步骤就可以上桌，姜片跟透抽一起吃真的非常的搭。不要炒太过头以免口感过硬，不好嚼喔。 材料透抽4尾 白虾10只 蒜头数颗 嫩姜片适量 葱段适量 蚝油适量 盐巴适量做法1

　　 先将透抽洗净，把身体的墨囊等等都要掏出来，眼睛要挖掉喔

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　　 将透抽切段、白虾的头剪掉备用

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　　 将姜片爆香，再下蒜头略炒后放入透抽与虾子，炒约半熟加入葱段

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　　 最后就是下蠔油、盐巴，炒匀就好囉