简介 彩椒配上刻花鱿鱼，五色缤纷又营养满满。 快速料理十分钟即可上菜。 酸香可口的口感，令人一口接一口。 材料发泡鱿鱼1尾 彩椒切细条1/3碗 葱切段2枝 红萝卜切丝少许 姜切丝1大匙 米酒1大匙 盐1/4小匙 乌醋1大匙 辣椒酱～可不加少许 糖1/2小匙 酱油～可不加少许做法1

　　 鱿鱼取身体切开去皮，内侧画十字花刀，小心不要切断了。花刀不是十字的是斜切的。

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　　 刻好花切成斜片。

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　　 入滚水汆烫卷曲备用。汆烫时锅中可以下少许米酒。

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　　 配料都切成细条。

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　　 锅中下少许油爆香姜丝。

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　　 加入红萝卜丝一起炒软

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　　 加入鱿鱼及所有配料一起略炒

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　　 加入所有调味料拌炒，口味咸淡可以视个人喜好增减。喜欢辣味的可加辣椒酱或豆瓣酱一起炒。