简介 今天买到地雷春卷皮，为何说是地雷呢?因为...这春卷皮过干，早有裂痕，导致在卷的时后不停的破.破.破!!只好把春卷皮切一切，把原本要包的料(虾子、蛋、生菜、花生粉)一起下锅炒，并用一点酱油和沙茶调味，没想到...好好吃^^ 材料

　　春卷皮4张，虾仁7~8只，鸡蛋2颗，生菜适量，油少许，巴西里少许，花生粉2匙，砂糖少许，酱油1小匙，沙茶1匙

春卷皮沙茶杂炒的做法

　　1、春卷皮切成一段一段、生菜切一切备用。

　　2、鸡蛋打匀后倒入瓶底锅煎熟(用铲子切成一段一段)，虾仁放入炒熟。

　　3、将切好的春卷皮和生菜放入(2)中，倒入与砂糖调味好的花生粉，翻炒一下，最后加入酱油和沙茶一起快速炒一下。

　　4、盛盘后洒上一点洋生菜叶点缀。