宝宝春卷的做法
发布时间:2019-03-10 15:31:17
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圆生菜叶,洗净切成细丝。宝餐提示:市面上的生菜品种很多,相比之下圆生菜水分更足,糖分含量也更高,吃起来更脆更甜,宝宝更喜欢呢。
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胡萝卜、黄瓜分别切成细丝。宝餐提示:胡萝卜可以焯一下水,加几滴橄榄油拌一拌,帮助营养有效吸收。
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芒果沿着果核切成两片,沿着杯子取下果肉,切成条。宝餐提示:取果肉用的杯子,尽量用杯壁薄的玻璃杯,更方便操作,谁用谁知道。
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大虾过水焯熟,剥去虾壳,取出虾仁。宝餐提示:如果大虾足够新鲜,建议不放任何调味品,这样更能突出虾仁鲜甜的滋味。
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春卷皮在凉开水中泡一分钟,捞出,平铺在干净的案板上。宝餐提示:我们今天使用的是越式春卷皮,如果没有买到,可以自制薄薄的春饼,蒸的烙的都可以。
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卷入蔬果、虾仁,包起来。宝宝不挑食,什么都喜欢。宝餐提示:不要贪心卷得太粗,张嘴不费力可以咬下,是最合适的尺寸。
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可以搭配泰式甜辣酱,当然宝餐还准备了一种特调酱,送给不能吃辣的宝宝。一勺花生酱、一勺蚝油、一勺酱油,加少量水调匀煮开,香浓的花生酱汁就做好了。
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搭配春卷别有一番风味,营养也很棒。