西芹400克，辣椒2根，黄芥末酱1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，香油1茶匙

　　1.西芹用热开水汆烫20秒沖凉，去丝切片；辣椒去籽切片备用。

　　2.将调味料放入盆中拌匀，放进作法1的西芹及辣椒混拌均匀即可。