简介 『香芹干丝』一直是臭宝最爱的小菜，往往可以当成正餐来吃。 外面小吃店常常是一小盘，价格算下来真的不便宜，正好在市场看到一包包的干丝，好大的一包刚好是外面一盘小菜的价格，问过老板保存方式后(可放入冷冻库保存，要用时再泡冷水即可)，决定买回家试作看看。 这次采用炒的方式，因为臭宝妈打的好算盘--吃不完放冰箱一样美味！ 材料干丝适量 芹菜3～4小把 红萝卜适量 蒜头少许 盐适量 香油适量 烹大师适量做法1

　　芹菜洗净切段备用。红萝卜去皮切丝备用。

2

　　干丝洗净后直接放入水中滚烫过后沥干备用。稍凉后用菜刀稍微切几段，以免过长食用不方便。市场买一包大约半斤，臭宝妈只用了约1/3的量。

3

　　热油锅放入蒜头爆香，接着放入红萝卜翻炒至快熟后再放入芹菜、干丝稍微翻炒，这时候放入适量的盐及烹大师调味，最后起锅时记得要加入香油拌炒均匀，香油可是这道菜的灵魂哪！