简介 如果要招待狮子座的朋友，一定要选择非常贵气的菜肴。法式红酒牛排就是非常好的选择。红酒、牛排和法式烹饪方法非常符合狮子座的气质。千万不要忘记用一个漂亮的盘子装盘，更加会有画龙点睛的作用。 材料牛排300g 红酒200ml 白葡萄酒15ml 黑胡椒20g 盐5g 蚝油10g 水淀粉20ml 黄油30g 柠檬半个 黄瓜半根 西兰花朵4朵 迷你胡萝卜2个做法1

　　牛排洗净沥干水，双面撒上约10g黑胡椒、盐，腌制10分钟。

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　　将腌制好的牛排浸泡在红酒里，红酒没过牛排腌制半小时。

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　　将黄瓜刨长片、柠檬切角、西兰花切小朵、迷你胡萝卜切半。

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　　热锅下黄油，倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒，加白葡萄酒喷香出锅备用。

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　　热锅下黄油，倒入迷你胡萝卜，放耗油、盐、黑胡椒，加入没过胡萝卜一半的水量。煮至胡萝卜熟，大火收汁出锅备用。

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　　热锅烧橄榄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右即可。

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　　将泡牛排的红酒倒入煎牛排的锅里，加水淀粉勾芡烧厚。

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　　黄瓜片摆盘，配西兰花、迷你胡萝卜、柠檬角。

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　　牛排摆盘，浇上烧好的酱汁。