简介 表皮酥脆，内心香软，用最单纯的材料作出面包的原味^^ 材料日本乌越法国粉300g 酵母3g 盐6g 水195cc做法1

　　 面团放入面包机内锅[乌龙模式]打8分,冷藏发酵18HR.分割成两等份。

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　　 用手将面团轻拍扁，直向对折3折，发酵松弛30分再用手将面团轻拍扁，直向对折3折，发酵松弛30分整成纺锤状，从面团中心向外滚动，整长约55cm,发酵50分。在面团表皮划刀

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　　 （下层放深烤盘，倒入300cc水一起预热10分钟）

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　　 烤箱预热200度，烤10分，翻转烤盘，再烤15分