简介 最近迷上了 "下班后的小酒馆" 这个主题。 那天来小林&郭郭家的朋友都一直大力称赞这道菜! 小林那天用了4斤的蛤蛎，实在很怕太多，但没想到6个人吃竟然全部吃光光~~ 大家快点一起试试看吧~~~有心得快点来跟我分享唷^O^ 粉丝团: https://www.facebook.com/linkuokuo 材料蛤蛎4斤 大蒜6~8瓣 洋葱半颗 九层塔半碗 高汤60ml 白酒60ml 奶油30g 盐巴、胡椒适量做法1

　　 洋葱、大蒜、九层塔切末. 蛤蛎洗干净吐沙备用

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　　 用10g奶油 1/2匙的橄榄油(沙拉油) 小火爆香洋葱约3分钟到洋葱有点变黄以后，加入蒜末继续爆香1分钟左右

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　　 加入白酒&高汤煮滚，让汤汁小火滚5分钟

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　　 把吐过沙的蛤蛎全部放进锅子里，盖上锅盖煮5~8分钟，直到蛤蛎全部打开为止

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　　 加入九层塔拌炒，这时候可以试试看味道了，不够咸的加点盐巴

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　　 加入20g 奶油，因为我们是要沾面包用的，加奶油进去可以增加酱汁的浓稠度喔!关火，起锅啦!!!! 是不是超简单压!!