主料：

　　雞翼 15隻(2磅)

　　檸檬汁 4-5湯匙

　　薑 3片(細薑)

　　調味料：

　　生抽 2湯匙

　　雞汁 1湯匙

　　片糖 1片

　　鹽 1茶匙

　　酒 2湯匙

　　胡椒粉 1/2茶匙

　　1、雞翼洗淨。

　　2、起鑊，下薑片爆香，加入雞翼炒至轉色。

　　3、将所有調味料混合均匀，再加檸檬汁一齊拌勻，然后倒入锅中，蓋上蓋煮至起泡。

　　4、煮至收汁即成。