全蛋 2个,蛋黄 1个,牛奶巧克力 50g,黑巧克力 50g,无盐奶油 65g,可可粉(无糖) 15g,低筋面粉 35g

　　1、将巧克力及无盐奶油隔水加热融解均匀,稍微放凉

　　 2、全蛋以及蛋黄放入另一盆中搅拌均匀

　　 3、稍微放凉的巧克力倒入蛋液中以打蛋器搅拌均匀

　　 4、所有粉类过筛拌匀

　　 5、模具(muffin 模具)抹上一层奶油,以利脱模倒扣

　　 6、巧克力面糊倒入模中,放入冰箱冷藏20分钟以上

　　 7、放入已预热至200度C的烤箱中烘烤约12~13分钟

　　 8、静置3分钟后再脱模倒扣,洒上糖粉,以薄荷叶装饰 趁热食用!