简介 利用少少的四种材料，能让多了酱油咸香的烤布蕾别有一番风味，吃腻了一成不变的烤布蕾，可以试试加酱油看看唷。 材料鲜奶100ml 鸡蛋1颗 砂糖Ａ10g 酱油1/4茶匙 砂糖Ｂ适量做法1

　　所有食材大集合。

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　　将蛋黄、砂糖Ａ与酱油混合均匀备用。

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　　将鲜奶倒入蛋糖混合液中，一边倒入一边搅拌混合匀。

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　　把混合好的布蕾糊过滤，再倒入烤盅；上面如有气泡可用餐巾纸吸起。

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　　将布蕾盅盖上铝箔纸，使用水浴法，准备深烤盘，倒入约烤盘的1/2处水量的热水。（我家烤盘比较浅，我拿便当盒来用）

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　　烤箱先预热好，烤温为150度，烤35－40分钟，请依自家烤箱温度调整，确认是否有烤熟，可用牙签插入没有液体流出即可；出炉后取出放凉，再放入冰箱冷藏至少3小时以上。

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　　取出冰凉的布蕾，将砂糖Ｂ适量均匀撒在布蕾表面，使用烧烫的汤匙再表面烙印。（也可直接使用喷枪，不过我家没有）

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　　成品