芒果蔓越莓卷的做法
发布时间:2022-10-19 22:57:02
简介 淡淡芒果香,搭微酸甜蔓越莓~口感清爽 材料黄侨高粉175g 水手低粉25g 糖15g 盐0.6小匙 酵母2g 玄米油10g 牛奶40g 芒果切块100g 奶粉15g 蔓越莓酱酌量做法1
除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶-切块芒果-糖-奶粉-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发30分钟 一发后
2分6小面团滚圆松弛15分
3塑型1如图
4塑型2如图
5塑型3如图
6进行二发1小时 ,烤前每个面团表面刷奶油液,洒面粉,烤温180/180 18分
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