主料：苦菊

　　辅料：花生1把

　　调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

　　1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

　　2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

　　3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。