简介 这道沙拉的拌酱与众不同，采用新鲜西红柿制成，可以大大增加维生素的摄取量。 材料

　　大的熟西红柿2个，新鲜罗勒叶10克，西红柿酱2汤匙，橄榄油2汤匙，意大利陈年果醋1汤匙，大蒜1小瓣，盐1/2茶匙，长叶莴笋（萝蔓莴笋、萝蔓生菜）1棵，羊奶奶酪碎30克

西红柿酸醋酱拌莴笋的做法

　　1、西红柿洗净切半去籽切块，大蒜切末，长叶莴笋撕成小片；

　　2、西红柿、罗勒、西红柿酱、油、醋、蒜末和盐放入食物处理机，按Pulse（暂动）键，将西红柿搅打成小块，调制成酸醋酱。

　　3、取一沙拉大碗，将酸醋酱拌入莴笋，撒上羊奶奶酪即可。