【李锦记125周年旧庄特级蚝油】蠔可爱龙猫饭团的做法
发布时间:2019-03-10 14:45:46
简介 传承125年好味道的李锦记,是多年不变的好味道,「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级配方,每一滴都是精华所在,上等鲜蠔提炼,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,为蠔油之极品,不论是淋、醃、炒、醺都能烹饪出美味佳肴。龙猫饭团不仅造型可爱,里面的馅料搭配着李锦记旧庄特级蠔油,让口味提鲜更加美味唷! 材料米2杯 水2杯 海苔片1片 起司片1片 无糖黑芝麻粉适量 猪肉丝适量 洋葱1/4颗 李锦记旧庄特级蚝油1大匙 义大利面条(装饰用)1条做法1
把所需的材料准备好。
2将米洗净加水放进饭锅煮熟。
3炒内馅:锅中放少许油加入洋葱和猪肉丝拌炒。
4锅中倒入调味料,好吃的秘诀是用这瓶【李锦记旧庄特级蠔油】,蠔油虽然没有来的旧油的死咸,但有一定的咸味存在,口味上拿捏依照个人喜好做调整。
5拌炒一下让猪肉丝吸收酱汁。
6大龙猫作法:将米饭洒上黑芝麻拌匀,放入内馅捏成大龙猫形状。肚子部分在用一点白饭覆蓋上去。
7大龙猫的眼睛是用起司片和海苔裁成圆形。
8把眼睛贴上,胡须用义大利面条作装饰。
9小龙猫作法:用白饭包入炒好的内馅,在捏成小龙猫形状,贴上眼睛。
10黑黑小煤炭作法:取出一部分白饭,放入内馅包好整成圆形再将海苔片包上,眼睛用起司片和海苔片剪成圆型贴上。
11完成摆盘。
12李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。