简介 这道鲭鱼球饭团很有野餐的味道哟～做法也很简单，找个时间，让小朋友加入一起动手做，自己动手做的东西总是不知不觉吃下很多^___^ 详细的图文版http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12873261 材料鲭鱼取鱼菲力，切成小丁，用份量外的盐 姜末 米酒醃渍入味备用 姜切细碎 蛋1颗，煎成蛋皮，切细丝 大叶3片，如果没有用葱末 饭１大碗 醋2大匙 糖1大匙做法1

　　 全部的材料

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　　 锅子热了后倒油，不用太多，因为鲭鱼油脂很丰富， 炒到有点恰恰金黄色的。（喜欢吃恰恰香气的人可以跟我们一样， 煸到稍微干一点呦！）

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　　 青鱼丁炒好后，就准备来拌饭囉～ （跟炒饭一样，拌匀的动作要轻柔，像是用切的， 千万不可以用拌压！这样饭会烂烂的呦～）

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　　 不想要手脏脏的，弄得到处都饭粒的人，可以用保鲜膜来捏饭团。（还可以把保鲜膜铺在碗上，固定一定的饭量，才不会一个大一个小 ^------^!!!）

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　　 这样就完成啦～