简介 马铃薯炖肉,将肉炒过,加入马铃薯和红萝卜,用酱油和麦芽糖调味,麦芽糖取代糖,让猪肉油亮,放电锅炖好,就是一道好配饭的料理喔! 材料梅花猪瘦肉(小腱)600克 马铃薯(大的一颗)360克 红萝卜(半条)140克 葱1支 油1大匙 白芝麻少许 绍兴酒或米酒1大匙 酱油半杯(量米杯) 麦芽糖1大匙 水300c.c.做法1

　　 准备食材,将肉,马铃薯,红萝卜切块

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　　 加入油,放入猪肉拌炒到猪肉变白

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　　 加入1大匙绍兴酒

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　　 放入马铃薯和红萝卜拌炒

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　　 加入酱油

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　　 接着加入麦芽糖

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　　 加入水煮滚

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　　 滚后把浮上锅的杂质捞掉

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　　 取一炖锅放入马铃薯炖肉,加入一支葱

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　　 放入电锅,外锅加入2杯水(材料外),炖煮好跳起来后闷10分钟

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　　 盛盘后撒上少许白芝麻和葱花就完成了