简介 看得出这是用电锅蒸的吗？ 没有烤箱却想亲手为亲爱的家人做蛋糕 只要开始动手、一点都不难呢；) 材料松饼粉120克 蛋白二颗 鲜奶40克 卡士达酱适量 鲜奶油少许 糖少许 蓝莓适量做法1

　　 蛋白打至盘子翻过来也不会滴落的程度；松饼粉过筛后加入鲜奶拌匀，分次加入打发蛋白，从底部轻轻翻动，勿大力搅拌将打发的蛋白消泡，轻柔拌匀成面糊。

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　　 先装一半的面糊到纸杯中、再加卡士达酱、再加上面糊至七~八分满。电锅外锅水放1.2杯左右蒸，跳起来立即取出。

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　　 因为蛋白会消泡，所以整个过程动作要迅速完成放进去蒸，趁新鲜食用、放久了会较硬，再次加热就会回软。从分解蛋糕中可看到绵密口感^^

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　　 蒸好的松糕、待降温后加上加糖打发的鲜奶油和蓝莓、薄荷装饰。