简介 这次的蒸蛋比例是我去上课之后学到的, 在家试做之后觉得很美味, 所以写出来跟大家分享。下班后不知道要煮什么好吃的犒赏自己, 就把食材准备好放进电锅里, 等到跳起来就有好吃的了！蒸蛋是白饭杀手, 大家快试试看。 材料鸡蛋两颗 水或高汤1又1/3杯 盐1/2小匙 干贝干3颗 葱花一大匙 减盐酱油1小匙做法1

　　 把蛋打散, 加入水或高汤（这边的份量是用量米杯来计算的喔）, 然后用少许的盐调味。 干的干贝用热水泡开撕成丝备用。青葱切成葱花备用。

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　　 放到电锅里去蒸, 外锅放一杯水, 我用一根筷子插著让空气流通, 这样才能蒸出滑嫩的蒸蛋。

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　　 等到电锅跳起后, 撒上已经泡软的干贝丝, 外锅再放1/3 杯水继续蒸。

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　　 电锅跳起来之后, 撒上葱花跟淋上酱油就可以上桌享用美食了喔！