简介 曾经有个厨师说，秋天一到，池塘里的东西就能吃了 包括荸荠、莲藕、菱角等 不过菱角可能要等到9月以后比较多 今天就先用莲藕教大家用电锅简单煮莲藕排骨贡丸汤吧！ 材料巧口手工贡丸少许 梅花肉排骨半斤 莲藕3小节 盐巴适量 酒2匙 醋少许做法1

　　 将排骨放锅中，加入冷水淹过排骨，并加1匙米酒，然后放入电锅中，放半锅水蒸10分钟，就可以去处理其他食材了。

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　　 10分钟后把水倒掉，放入切片的莲藕、贡丸、1匙米酒、几滴醋，并加入水至淹过食材，外锅3杯水，跳起即可加盐调味食用。

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　　 完成！这样的煮法不仅排骨肉能保持软嫩的口感，贡丸依旧Q弹好吃。