简介 加了优酪乳的蛋糕，吃起来超像轻乳酪蛋糕的，一口咬下还散发著浓浓的cheese味……热热的天气，就来块冰冰凉凉的伪乳酪蛋糕消消暑吧！ 更多小人儿的创意点心都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！ https://www.facebook.com/locamami.lifefun 材料蛋白4颗 糖50g 蛋黄4颗 无糖优酪乳200g 玄米油40g 低筋面粉40g 玉米粉10g做法1

　　 将优酪乳和玄米油放入锅中，用小火煮到温热后加入过筛的面粉和玉米粉拌匀

2

　　 蛋黄加入面糊中拌匀

3

　　 将蛋白用打蛋器打出粗泡泡，加入1/3糖继续搅打,打到出现细致泡泡时，再分次加入糖搅打，打到湿性发泡（拿起打蛋器蛋白成弯勾状）

4

　　 取一部份蛋白糊到蛋黄糊中拌匀

5

　　 再全部倒回蛋白糊拌匀（由下往上边拌边转圈，请不要用喇的）

6

　　 面糊倒入模型后将模型放在桌上敲2-3下，让空气排出，将模型放置深烤盘上，深烤盘加入热水，放入预热烤箱150°C烤50分钟后再闷10分钟

7

　　 取出后放凉冷藏，切块后即可享用