简介 最近很流行办公室种菇菇，所以推荐给大家一道「养生咖哩菇菇锅」，这是一道充满亚洲风味的蔬菜料理，用来拌饭或做主餐的配菜也感觉很隆重！ 材料

　　咖哩粉 2大匙,椰浆 1/2杯,月桂叶 3片,糖 1茶匙,盐 少许,水或高汤 1000cc,蕃茄 1颗,各式鲜菇 300g,洋葱 1/4个,高丽菜 100g,柠檬片 2片,姜片 2片

养生咖哩菇菇锅的做法

　　1、洋葱切块炒香，加入印度咖哩粉炒香。

　　2、再加入水或高汤、柠檬片、姜片及调味料2略煮2-3分钟。

　　3、放入各式鲜菇及高丽菜、蕃茄煮熟后，再加入椰浆炖煮20分钟即可。