简介 原味司康不管搭配甚么果酱都好适合， 我是直接将果酱夹在两片司康的中间直接拿去烤， 吃起来不会像直接涂那样湿润， 但沾附果酱的司康香气更浓郁了，包含着淡淡的甜味，带出门也很方便食用， 使用高筋的面粉的司康做起来比较像是面包的感觉， 当早餐或是点心都很适合， 搭配咖啡又开始美好的一天！ 材料

　　高筋面粉 150g,泡打粉 一茶匙,切丁奶油 50g,盐 1g,牛奶 100ml,蛋 一颗,砂糖 50g,果酱 适量

果酱司康的做法

　　1、高筋面粉和泡打粉过筛后加入切丁奶油，用手指搓开奶油成粉粒状。

　　 2、蛋、牛奶、盐和砂糖混合均匀后分次倒入面粉中，用刮板让材料成团状，保持松软不要用力压。

　　 3、将面团均分成两块，使用擀面棍将面团杆成一公分厚，中间涂上果酱在叠上另一片面团，用塑胶袋包起来放入冰箱冷藏20分钟，此时将烤箱预热180度。

　　 4、将冷藏好的司康刷上蛋黄液，放入烤箱烤15分钟，表面上色即可取出食用。