简介 春天的当季水果---草莓 趁著这时候用新鲜的草莓做出来的草莓酱最美味了 材料新鲜草莓500g 柠檬汁一颗量 细砂糖250g做法1

　　 草莓洗净．沥干．去蒂

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　　 加入新鲜柠檬汁．细砂糖

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　　 小心的混和后，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜

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　　 将冷藏一夜的糖渍草莓，拿出来退冰后用中小火加热，煮至微微沸腾即可关火放凉后，盖上保鲜膜再放进冰箱冷藏一夜

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　　 将糖渍草莓整颗捞起，将草莓与糖浆分开

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　　 草莓糖浆以中火加热，煮至沸腾．微微浓缩，加入刚刚捞起的草莓一起煮至沸腾，转小火继续熬煮

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　　 煮至浓缩状即可趁热装瓶装瓶后倒放降温，就可以达到真空保存