主料：杏仁

　　辅料：咖啡粉

　　调料：白糖，白醋

　　1、点火放入油，下杏仁炸好取出控干油。

　　2、锅中加少许水，下白糖，将白糖炒溶化后加入咖啡粉，搅拌均匀，滴入几滴白醋，使之溶为一体。

　　3、速下杏仁，不断翻动，使杏仁将咖啡糖液均匀粘附上，使每颗杏仁裹匀，起锅冷却后即成。