简介 某日于爱玩客节目看到澳门当地独特的手打咖啡，自己试做品尝过后觉得味道不错，成品颜色像白咖啡并且表面浮着一层柔顺绵滑的泡沫，别有一番风味 材料咖啡粉1小匙 白糖1大匙 热水1小匙 牛奶适量做法1

　　 首先咖啡粉一小匙，颗粒状或粉状的都行

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　　 糖粉一大匙，视各人口味添加，但糖是一定要加的，容后说明

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　　 热开水一小匙

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　　 混合后，拿起汤匙死命的来回绕圈搅拌，打个上百次，主要是使糖产生焦化反应

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　　 到这步骤可以发现颜色变白，变黏稠，至此就大功告成，冲入热水及适量牛奶，热的冰的都好喝