简介 親愛的心食譜朋友由 “餐點” 正式改名為 “ CoCoLc ”，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！ 材料

　　食材明細 :

　　北京烤鴨 , 義式麵條（自製或現成品）, 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 四季豆 , 蒜蓉 , 生辣椒 > 適量 。

　　調味料 :

　　橄欖油或食用油均可 , 黑胡椒 , 鹽 > 適量 。

烤鴨義式麵的做法

　　1 : 烤鴨 >切成片 。

　　 胡蘿蔔 >切成絲 。

　　 洋蔥 >切成細片 。

　　 四季豆 >切成斜片 。

　　 生辣椒 >切成斜片 。

　　 蒜蓉。

　　 2: 自製義大利麵條或者是現成品均可 。

　　 3:起油鍋 。

　　 4: 以中火先放入胡蘿蔔小炒 。

　　 5: 加入蒜蓉稍炒 。

　　 6: 加入洋蔥翻炒 。

　　 7:加入烤鴨 , 生辣椒再炒 。

　　 8:加入四季豆稍炒 。

　　 9:煮鍋水開了 義式麵條放入至水滾開 即撈出麵條 。

　　10 :撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒 。

　　11 : 撒入黑胡椒 , 鹽 , 稍微翻炒即可 。

　　12 : 裝盤即可 。

小诀窍

　　心得後語 :

　　1 : 義式麵條是自製的 , 使用現成品或者是雞蛋麵均可 。

　　2 : 麵在煮的時間與炒鍋的原料配合時間 , 不能配合上時間 ,

　　 先把炒鍋熄火之後 , 等麵煮熟撈起 , 在開火即可 。