简介 身为学生难得奢侈一次，但一次买太多绞肉吃不完，来制作比较可以久放又方便的卤肉燥！ 这次制作的是木耳卤肉燥，小冰箱里刚好有几片木耳，就拿来加料，木耳可以增加弹性与嚼劲，还可以拿来配色，是绝佳选择。 电锅=只用电锅制作！ 简易=懒人 学生都适用！ 因为太懒了，所以材料和步骤都少。 因为没什么钱，所以配料和使用器具都较简单。 材料绞肉适量 酱油或酱油膏适量 糖适量做法1

　　 准备食材，我是把酱油膏和糖先均匀和在肉里，比较入味。如果有其他材料，例如香菇、木耳、金针菇、油葱酥之类的，切成适当大小直接丢进去搅就对了！这个步骤不加水，但也不忌讳有水进去。如果是酱油的话，在后面步骤就不用再加水，但是味道会较咸的，自己斟酌。 电锅外锅加水，能一直煮滚的量。直接把所有的材料放到内锅中开始蒸，大概过一分钟，整团的肉约呈现粉嫩半熟，加入二分之一到三分之一肉的水量(或者是酱油)，稍微搅拌。

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　　 放著直接闷到熟，或者搅拌到熟皆可。只要肉熟了就完成了！