[Witi?Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环的做法
发布时间:2019-03-10 13:39:52
简介 Merry Christmas~可以吃的榭寄生,是不是更有迎接节庆的感觉^^ 材料星野酵母液25g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶160cc 高筋面粉300g 黑芝麻15g 培根或火腿适量 起司适量 高粉适量做法1
先将酵母液放至面包机内锅,投入其余面团材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】,取出分成2等份。
2光滑面向上,收口向下,杆成圆片状
3卷起
4再杆平
5再卷起
6再杆平,长度约50cm左右,包入起司培根
7卷起 捏紧收口
8捏紧收口
9拉成圈状,接口处左边压扁,包住右边,捏紧接合处(不要用太多手粉以免接合不顺利)
10放在烤盘上发酵60分钟,洒上少许高粉
11用剪刀朝同一个角度往下斜切,每剪一刀,就分左一个,右一个
12烤箱预热180度,供烤15~20分钟