简介 蔬菜和豆腐看似有些寡淡，不过合理的搭配和巧妙地烹饪就可以玩出不同的花样。就像是这个蔬菜豆腐饼。菠菜和豆腐的搭配，补钙健骨，放入提鲜的香菇，激发出豆腐的香气来。又有燕麦的配合，增强了饱腹感。有时候，可以在家改变一下口味的哦。 材料胡萝卜半根 菠菜2根 豆腐250g 干香菇3个 燕麦片50g 盐5g 油适量做法1

　　香菇泡水至身软

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　　胡萝卜洗净去皮切碎，菠菜洗净切去根部。

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　　将菠菜、香菇切碎，加入豆腐、燕麦片、盐、胡萝卜丁拌匀，用手捏成饼状，备用。

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　　热锅加油，将豆腐饼煎至两面金黄，放在厨纸上吸去多余油份，即成。